Котлети з індички, смажені з помідорами і сиром

З індички виходять дуже ніжні котлетки.
Обов'язково спробуйте!
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 16 котлет.
Інгредієнти
Котлети з індички, смажені з помідорами і сиром. Інгредієнти

    500 г філе індички (або курячого філе, свинини, яловичини)
    150 г хліба (білого)
    молоко
    200 г цибулі
    300 г помідорів
    200 г сиру
    панірувальні сухарі
    сіль
    перець
    рослинне масло
    зелень за смаком

Приготування

Крок 1 Хліб замочити в молоці (повністю шматочок заливати не обов'язково, хліб і так добре вбере молоко).

Крок 2 Філе пропустити через м'ясорубку.

Крок 3 Лук також пропустити через м'ясорубку, додати у фарш.

Крок 4 Додати хліб (хліб трохи віджати), посолити, поперчити, добре перемішати. Можна додати яйце, я не додаю.

Крок 5 Помідори нарізати кружечками.

Крок 6 Сир натерти на дрібній тертці.

Крок 7 Далі я пропоную два варіанти приготування котлеток (мені однаково сподобалися обидва варіанти).
Для першого варіанту з фаршу сформувати котлетки, обваляти їх у панірувальних сухарях (я використовувала покупні панірувальні сухарі, в які додала кунжут).

Крок 8 На рослинному маслі посмажити котлети до готовності.

Крок 9 Смажити по 5-7 хвилин з кожного боку, на середньому вогні.

Крок 10 Викласти котлетки в форму для запікання (форму я не змащувала).

Крок 11 На котлетки викласти по кружку помідора.

Крок 12 Посипати сиром.
Поставити в духовку. Запікати при температурі 180 градусів до тих пір, поки сир не розплавиться (близько 10-15 хвилин).

Крок 13 Для другого варіанту сформувати з фаршу котлетки, викласти у форму для запікання (форму трохи змастити маслом).
Поставити в духовку. Запікати при температурі 180 градусів протягом 30-35 хвилин.

Крок 14 Потім форму дістати, на котлетки викласти помідори.

Крок 15 Посипати сиром.
Поставити в духовку. Запікати при температурі 180 градусів до тих пір, поки сир не розплавиться (близько 10-15 хвилин).
Готові котлети посипати зеленню.

Смачного!