Курячі шлунки, смажені з беконом і овочами

Шлунки, приготовані за цим рецептом, виходять соковитими і ароматними.
Замість шлунків можна використовувати курячі сердечка (їх треба відварити протягом години) або куряче філе (його попередньо відварити протягом 10-15 хвилин).
На гарнір можна приготувати рис або картопляне пюре.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить близько 5-6 порцій.
Інгредієнти
Курячі шлунки, смажені з беконом і овочами. Інгредієнти

    1 кг курячих шлунків (очищених)
    200 г бекону
    300 г помідорів
    200 г болгарського перцю
    200 г цибулі
    1 перчик чилі
    зелень за смаком
    рослинне масло
    сіль
    перець

Приготування

Крок 1 Шлунки промити і відварити в підсоленій воді протягом 35-40 хвилин після закипання.
Остудити.

Крок 2 Готові шлунки нарізати невеликими шматочками.

Крок 3 Цибулю нарізати соломкою.

Крок 4 Бекон нарізати соломкою.

Крок 5 Перець очистити від насіння, нарізати соломкою.

Крок 6 Помідори нарізати кубиками.

Крок 7 Перець чилі очистити від насіння, нарізати соломкою.

Крок 8 Зелень дрібно покришити.

Крок 9 На рослинному маслі обсмажити цибулю до прозорості.

Крок 10 Додати бекон, смажити 3-4 хвилини.

Крок 11 Додати перець, смажити 2-3 хвилини.

Крок 12 Додати помідори, смажити 2-3 хвилини.

Крок 13 Додати шлунки, перемішати.

Крок 14 Додати перець чилі, посолити, поперчити, тушкувати під кришкою протягом 10-15 хвилин.
При подачі посипати зеленню.

Смачного!