Запіканка з індичкою, брокколі та картоплею під соусом «Бешамель»

Ніжна, соковита, ситна запіканка.
Замість індички можна використовувати куряче філе, замість брокколі - кольорову або брюссельську капусту.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 6-8 порцій.
Інгредієнти
Запіканка з індичкою, брокколі та картоплею під соусом Бешамель. Інгредієнти

    600 г філе індички
    1 кг картоплі
    400 г брокколі

соус:

    1 л молока
    100 г вершкового масла
    100 г борошна
    сіль
    перець

Приготування

Крок 1 М'ясо нарізати невеликими шматочками.

Крок 2 Картоплю почистити, нарізати брусочками або кубиками.

Крок 3 У форму (я використовувала форму розміром 30 ? 20 см, висотою 5 см) викласти м'ясо, картопля, брокколі.

Крок 4 Посолити, поперчити.

Крок 5 Готуємо соус.
Масло розтопити.

Крок 6 Додати борошно, злегка обсмажити.

Крок 7 Влити молоко.
При постійному помішуванні варити до загустіння.
Посолити, поперчити.

Крок 8 На м'ясо з картоплею і брокколі вилити соус.

Крок 9 Поставити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів протягом години.

Смачного!