Баранина, тушкована з чорносливом і корицею

Дуже ароматне і ніжне м'ясо.
На гарнір ідеально підійде рис.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 3-4 порції.
Інгредієнти
Баранина, тушкована з чорносливом і корицею. Інгредієнти

    1 кг баранини (або яловичини)
    150 г чорносливу
    1 паличка кориці (або 1 ч.л. меленої кориці)
    150 г цибулі
    сіль
    перець
    перець горошком 5 шт.
    рослинне масло

Приготування

Крок 1 Цибулю нарізати соломкою.

Крок 2 Чорнослив нарізати невеликими шматочками.

Крок 3 На рослинному маслі злегка обсмажити цибулю.

Крок 4 Додати м'ясо (нарізане шматочками товщиною 1-1.5 см), тушкувати 3-4 хвилини.

Крок 5 Перевернути, накрити кришкою, тушкувати на невеликому вогні 10-15 хвилин.

Крок 6 Додати чорнослив і корицю.

Крок 7 Додати 100 мл води.
Накрити кришкою, тушкувати на невеликому вогні 35-40 хвилин.

Крок 8 Потім м'ясо перевернути, посолити, поперчити, тушкувати під кришкою ще 10 хвилин.

Смачного!