Качка з гречкою в горщиках

Дуже смачна страва!
Не зовсім традиційне приготування качки, адже всі ми звикли запікати її цілком.
Але приготовлена ??ось так, в горщиках, вона виходить дуже смачна, соковита, ароматна. Гречка і гриби - ідеальний гарнір.
Можна готувати як в маленьких горщиках, так і в одному великому горщику (я використовувала горщики об'ємом 500 мл).
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 3-4 середніх горщика.
Інгредієнти
Качка з гречкою в горщиках. Інгредієнти

    половина качки (близько 1 кг)
    150 г гречки (сухий)
    300 г грибів
    150 г цибулі
    сіль
    перець
    рослинне масло

соус:

    50 мл соєвого соусу
    2 ст.л. томатного соусу

Приготування

Крок 1 З качки зрізати жир, нарізати невеликими шматочками.

Крок 2 Змішати соєвий і томатний соус.

Крок 3 Шматочки качки добре обмазати соусом.
Залишити на 30 хвилин.

Крок 4 На невеликій кількості рослинного масла обсмажити шматочки качки з одного боку.

Крок 5 Перевернути, обсмажити з іншого боку.
Накрити кришкою.
Тушкувати на невеликому вогні протягом 45 хвилин.

Крок 6 Цибулю дрібно нарізати.

Крок 7 Гриби нарізати кубиками.

Крок 8 На рослинному маслі обсмажити цибулю.

Крок 9 Додати гриби, посолити, поперчити.
Смажити протягом 15 хвилин.

Крок 10 На дно горщика насипати суху (Не варену) гречку.

Крок 11 Викласти шматочки качки.

Крок 12 Викласти гриби з цибулею.
Горщики до верху заповнювати не треба, так як гречка звариться, збільшиться в об'ємі.

Крок 13 Налити води так, щоб вона покривала гриби з цибулею.

Крок 14 Закрити кришкою.
Поставити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів протягом 1 години.

Крок 15

Смачного!