Зрази (котлетки з яєчною начинкою)

Замість яєчної начинки можна використовувати обсмажені гриби.
На гарнір ідеально підійде картопляне пюре.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 8 котлет.
Інгредієнти
Зрази (котлетки з яєчною начинкою). Інгредієнти

    500 г фаршу (будь-якого за смаком)
    4 варені яйця
    200 г цибулі
    100 г хліба
    200 мл молока
    сіль
    перець
    рослинне масло

Приготування

Крок 1 Цибулю дрібно покришити.

Крок 2 Яйця дрібно посікти.

Крок 3 Цибулю обсмажити на олії до золотистого кольору.

Крок 4 Змішати цибулю і яйця, посолити за смаком.

Крок 5 Хліб замочити в молоці.

Крок 6 Змішати фарш і хліб (хліб трохи віджати), посолити, поперчити.

Крок 7 З фаршу сформувати коржики.

Крок 8 У центр кожної коржики покласти яєчно-цибульну начинку (якщо фарш сухуватий, можна покласти шматочок вершкового масла).

Крок 9 Загорнути начинку і сформувати котлету.

Крок 10 Викласти котлети на змащене маслом деко, поставити в духовку.
Смажити при температурі 180 градусів протягом 40-45 хвилин.
Також зрази можна смажити на сковороді, на рослинній олії.

Смачного!