Тефтелі в томатно-сметанному соусі

Мене часто просять поділитися рецептом тефтелей. Із задоволенням виконую прохання.
Тефтелі виходять ніжними, соковитими.
На гарнір ідеально підійде картопляне пюре або гречка.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 6-8 порцій.
Інгредієнти
Тефтелі в томатно-сметанному соусі. Інгредієнти

    500 г фаршу
    100 г рису
    булочка
    молоко

соус:

    350 г кетчупу або томатної пасти (не кислим)
    350 г сметани
    сіль
    перець

Приготування

Крок 1 Рис відварити до готовності.

Крок 2 Булочку замочити в молоці.

Крок 3 Булочку трохи віджати, змішати з фаршем.

Крок 4 Додати рис, посолити, поперчити, перемішати.

Крок 5 Для соусу змішати кетчуп і сметану.
Якщо соус вийшов дуже густий, можна додати трохи кип'яченої води.

Крок 6 З фаршу зліпити невеликі тефтелі.

Крок 7 Викласти їх у форму для запікання.

Крок 8 Залити соусом.
Поставити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів протягом 40-45 хвилин.

Смачного!