Яловичина, тушкована в кокосовому молоці

Кокосове молоко продається у великих супермаркетах.
У даному рецепті замінити його нічим не можна.
М'ясо виходить м'яке і дуже ароматне.
На гарнір ідеально підійде рис, його можна полити соусом, в якому тушкувалось м'ясо.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 5-7 порцій.
Інгредієнти
Яловичина, тушкована в кокосовому молоці. Інгредієнти

    500 г яловичини
    100 г цибулі
    400 мл кокосового молока
    половина перчика чилі
    1 ч.л. імбиру (меленого)
    0.5 ч.л. куркуми
    кунжут
    рослинне масло
    сіль
    перець

Приготування

Крок 1 Цибулю нарізати соломкою.

Крок 2 Яловичину нарізати невеликими шматочками.

Крок 3 Перець очистити від насіння, нарізати соломкою.

Крок 4 На рослинному маслі обсмажити цибулю.

Крок 5 Додати м'ясо.
Тушкувати під кришкою, на середньому вогні, протягом 40-45 хвилин.

Крок 6 Додати молоко.

Крок 7 Слідом додати чилі, імбир, куркуму.
Посолити, поперчити.

Крок 8 Перемішати, гасити протягом 10 хвилин.
При подачі посипати кунжутом.

Смачного!