Перець, фарширований індичкою, тушкований в помідорах

Пропоную ще один варіант фаршированого перцю.
Замість фаршу з індички можна використовувати курячий фарш.
Я використовувала рис Басматі, він готується швидко, тому я його не відварювала.
Якщо ви використовуєте рис, який готується довго, його треба попередньо відварити до готовності.
Подавати перець можна зі сметаною і салатом зі свіжих овочів.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 6-8 порцій.
Інгредієнти
Перець, фарширований індичкою, тушкований в помідорах. Інгредієнти

    500 г фаршу з індички
    100 г рису
    7-10 шт. болгарського перцю
    1 кг помідорів
    150 г цибулі
    200 г моркви
    5 горошин запашного перцю
    сіль
    перець
    рослинне масло

Приготування

Крок 1 Цибулю дрібно нарізати.

Крок 2 Моркву натерти на середній тертці.

Крок 3 Помідори очистити від шкірки, пропустити через м'ясорубку або подрібнити у блендері.

Крок 4 Змішати фарш і рис.
Посолити, поперчити.

Крок 5 У перцю зрізати верхівку, вийняти насіння.

Крок 6 Наповнити перець фаршем.

Крок 7 Цибулю злегка обсмажити на олії.

Крок 8 Додати моркву, трохи обсмажити.

Крок 9 Додати помідори.

Крок 10 Викласти перець.

Крок 11 Додати горошини запашного перцю.
Посолити.

Крок 12 Накрити кришкою.
Гасити протягом 40-45 хвилин.

Смачного!