Горщики з м'ясом, квасолею і грибами

Якщо Ви не любите квасоля, можна її не додавати.
Замість маленьких горщиків можна використовувати форму для запікання з кришкою, об'ємом близько 2.5 л.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 5 середніх горщиків, об'ємом 500 мл.
При подачі посипте зеленню - петрушкою, кропом, або зеленою цибулею.
Інгредієнти
Горщики з м'ясом, квасолею і грибами. Інгредієнти

    500 г яловичини (свинини, баранини)
    200 г квасолі
    300 г помідорів
    300 г грибів
    200 г болгарського перцю
    150 г цибулі
    сіль
    перець
    рослинне масло

Приготування

Крок 1 Квасолю замочити на 3-4 години (краще на ніч).

Крок 2 Відварити квасолю до готовності (точне час готування не підкажу, різні сорти квасолі варяться по різному).

Крок 3 Цибулю дрібно нарізати.

Крок 4 М'ясо нарізати невеликими шматочками.

Крок 5 Гриби нарізати невеликими скибочками.

Крок 6 Перець очистити від насіння, нарізати соломкою.

Крок 7 Помідори нарізати кубиками.

Крок 8 На рослинному маслі обсмажити цибулю.

Крок 9 Додати м'ясо, трохи обсмажити.

Крок 10 Додати гриби, посолити, поперчити.

Крок 11 Додати перець, смажити 5 хвилин.

Крок 12 Додати помідори, смажити 2-3 хвилини.

Крок 13 У горщики викласти трохи м'яса.

Крок 14 На м'ясо викласти квасолю.

Крок 15 На квасоля викласти м'ясо.

Крок 16 Налити трохи води (близько 50 мл).

Крок 17 Закрити кришечкою.
Поставити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів протягом години.

Смачного!