Перепели, мариновані в помідорах і цибулі

Дуже смачні, ніжні, соковиті перепела.
Якщо немає можливості приготувати на мангалі, то можна посмажити їх на сковороді.
Головне - не пережарити перепелів.
Замість перепелів можна використовувати курячі крильця, стегенця або гомілку. Також, можна використовувати курчат-корнішонів (готувати їх треба трохи довше, ніж приплив).
На гарнір можна приготувати картоплю і овочевий салат.
Інгредієнти
Перепели, мариновані в помідорах і цибулі. Інгредієнти

    4 перепела
    500 г помідорів
    300 г цибулі
    7-10 гілочок чебрецю
    сіль
    перець

Приготування

Крок 1 Перепелів розрізати по грудях.

Крок 2 Цибулю нарізати кільцями.

Крок 3 Помідори нарізати шматочками.

Крок 4 Перемішати цибулю і помідори, щоб помідори пустили сік.

Крок 5 Додати чебрець.
Посолити, поперчити.

Крок 6 Перепелів додати до помідорів і цибулі, перемішати.
Поставити в холодильник на 4-6 годин.

Крок 7 На решітку викласти перепелів, цибулю і помідори.
Смажити над розжареним вугіллям до золотистого кольору (близько 5-10 хвилин).

Крок 8 Перевернути, посмажити з іншого боку.

Крок 9

Смачного!