Баранячі реберця з яблуками, чорносливом і булгуром

Реберця виходять дуже-дуже смачні! Ніжні, соковиті і ароматні.
Булгур - ідеальний гарнір до них. Про булгур можна почитати тут:
Замість нього на гарнір можна приготувати рис або картоплю.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 4-6 порцій.
Інгредієнти
Баранячі реберця з яблуками, чорносливом і булгуром. Інгредієнти

    500 г баранячих реберець (або яловичих, свинячих)
    150 г чорносливу
    400 г яблук (бажано кислих)
    150 г цибулі
    сіль
    перець
    рослинне масло

гарнір:

    150 г булгура
    400 мл води
    сіль
    рослинне масло

Приготування

Крок 1 Реберця нарізати.

Крок 2 Цибулю нарізати півкільцями.

Крок 3 Чорнослив нарізати невеликими шматочками.

Крок 4 У яблук видалити серцевину, нарізати невеликими шматочками.

Крок 5 На рослинному маслі злегка обсмажити цибулю.

Крок 6 Додати реберця.
Посолити, поперчити.
Смажити з одного боку 15 хвилин.

Крок 7 Перевернути, смажити ще 15 хвилин.

Крок 8 Додати яблука і чорнослив, накрити кришкою, смажити близько 10 хвилин.

Крок 9 Готуємо булгур.
У каструлю налити трохи олії, розігріти.

Крок 10 Додати булгур, обсмажити.

Крок 11 Залити гарячою водою, посолити, варити протягом 15 хвилин.

Крок 12

Смачного!