Торт з печінки

Інгредієнти
Торт з печінки. Інгредієнти

    700 г яловичої печінки
    2 яйця
    100 мл молока
    100 г борошна
    200 г цибулі
    200 г моркви
    3 зубчики часнику
    майонез
    рослинне масло
    сіль

для прикраси:

    3 варені яйця
    помідори
    зелень

Приготування

Крок 1 Цибулю дрібно покришити.

Крок 2 Моркву натерти на середній тертці.

Крок 3 Обсмажити цибулю на рослинній олії.

Крок 4 Додати моркву, добре обсмажити.

Крок 5 У майонез додати видавлений через чеснокодавку часник, перемішати.

Крок 6 Сиру печінку очистити від пленочки, пропустити через м'ясорубку.

Крок 7 Додати яйця, добре перемішати.

Крок 8 Додати молоко, перемішати.

Крок 9 Потім додати борошно, посолити, перемішати.

Крок 10 На змащеній маслом сковороді посмажити млинці з двох сторін (смажити по 5 хвилин з кожного боку, на середньому вогні).
У мене вийшло 5 млинчиків діаметром 16 см. Щоб млинці не ламалися, коли ви їх перевертаєте, раджу поступати таким чином. Коли млинець пожежа з одного боку, він легко скотиться зі сковороди на тарілку, а з тарілки Ви його переверне назад на сковороду і посмажите іншу сторону.

Крок 11 Змастити теплий млинчик майонезом.

Крок 12 Викласти моркву з цибулею.

Крок 13 Накрити наступним млинчиком.

Крок 14 Зібрати таким чином всі млинці. Прикрасити за смаком. Наприклад, боки прикрасити натертими на дрібній тертці білками, зверху посипати натертим на дрібній тертці жовтками.
Я ще зробила трояндочки з помідорів. Про те, як це зробити я розповіла тут:
Трояндочки з помідорів .
Бажано дати торту просочитися.

Смачного!