Курка по-єгипетські

Замість курячого філе можна використовувати філе індички.
Рис волію довгозерний.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 10-12 порцій.
Інгредієнти
Курка по-єгипетські. Інгредієнти

    500 г курячого філе
    400 г рису
    250 г моркви
    150 г цибулі
    2-3 зубчики часнику
    сіль
    перець
    рослинне масло

Приготування

Крок 1 Цибулю дрібно покришити.

Крок 2 Моркву натерти на крупній тертці.

Крок 3 Філе нарізати невеликими шматочками.

Крок 4 На рослинному маслі обсмажити цибулю.

Крок 5 Додати моркву, трохи обсмажити.

Крок 6 Додати філе, смажити 20 хвилин.

Крок 7 Додати видавлений через чеснокодавку часник, перемішати, прибрати з вогню.

Крок 8 Філе з овочами викласти у форму для запікання (у мене форма розміром 22 ? 15 см).

Крок 9 Зверху викласти рис, розрівняти, трохи посолити, поперчити.

Крок 10 Залити гарячою водою так, щоб вода покривала рис на 2-3 см.

Крок 11 Поставити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів протягом 40-50 хвилин.

Смачного!