Тефтелі з моцарелою в томатному соусі

Смачні, соковиті тефтелі з сюрпризом.
Замість моцарелли можна спробувати використовувати будь-який сир, який треба нарізати невеликими шматочками.
На гарнір можна приготувати картопля, макарони або рис.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 20-25 тефтелей.
Інгредієнти
Тефтелі з моцарелою в томатному соусі. Інгредієнти

    500 г курячого філе (або філе індички)
    20-25 міні кульок моцарелли
    150 г цибулі
    сіль
    перець

соус:

    350 г помідорів
    150 г цибулі
    5-7 гілочок чебрецю (за бажанням)
    2-3 зубчики часнику
    рослинне масло
    сіль
    перець

Приготування

Крок 1 Філе і цибулю пропустити через м'ясорубку.

Крок 2 Посолити, поперчити.

Крок 3 Добре перемішати.

Крок 4 З фаршу сформувати невеликі коржики.

Крок 5 На коржики викласти по кульці моцарелли.

Крок 6 Зліпити тюфтельку.

Крок 7 Форму трохи змастити маслом, викласти тефтелі.
Поставити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів протягом 15-20 хвилин.

Крок 8 Готуємо соус.
Цибулю дрібно нарізати.

Крок 9 Часник дрібно нарізати.

Крок 10 Помідори нарізати невеликими шматочками (можна попередньо з помідорів зняти шкірку).

Крок 11 На рослинному маслі обсмажити цибулю і часник.

Крок 12 Додати помідори, тушкувати 3-4 хвилини.

Крок 13 Чебрець звільнити від гілочок, додати до помідорів.
Посолити, поперчити.
Гасити 2-3 хвилини.

Крок 14 З духовки дістати тефтелі.

Крок 15 Залити їх соусом.
Поставити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів протягом 10 хвилин.

Крок 16

Смачного!