Яловичина, тушкована в кокосовому молоці

Кокосове молоко продається у великих супермаркетах.
У даному рецепті замінити його нічим не можна.
М'ясо виходить м'яке і дуже ароматне.
На гарнір ідеально підійде рис, його можна полити соусом, в якому тушкувалось м'ясо.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 5-7 порцій.
Інгредієнти
Яловичина, тушкована в кокосовому молоці. Інгредієнти

    500 г яловичини
    100 г цибулі
    400 мл кокосового молока
    половина перчика чилі
    1 ч.л. імбиру (меленого)
    0.5 ч.л. куркуми
    кунжут
    рослинне масло
    сіль
    перець

Приготування

Крок 1 Цибулю нарізати соломкою.

Крок 2 Яловичину нарізати невеликими шматочками.

Крок 3 Перець очистити від насіння, нарізати соломкою.

Крок 4 На рослинному маслі обсмажити цибулю.

Крок 5 Додати м'ясо.
Тушкувати під кришкою, на середньому вогні, протягом 40-45 хвилин.

Крок 6 Додати молоко.

Крок 7 Слідом додати чилі, імбир, куркуму.
Посолити, поперчити.

Крок 8 Перемішати, гасити протягом 10 хвилин.
При подачі посипати кунжутом.

Смачного!

Запіканка з курячим філе, грибами та картопляним пюре

Ніжна, ситна запіканка під апетитною золотистою скоринкою.
Запікати її можна як в порційних формочках, так і в одній великій формі (розміром близько 20 ? 30 см).
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 7-9 порцій.
Інгредієнти
Запіканка з курячим філе, грибами та картопляним пюре. Інгредієнти

    500 г курячого філе (або філе індички)
    50 г булочки або батона
    молоко
    300 г грибів
    150 г цибулі
    500 г картоплі
    1 ст.л. вершкового масла
    150 г сиру
    зелень за смаком
    сіль
    перець
    рослинне масло

Приготування

Крок 1 Куряче філе пропустити через м'ясорубку.

Крок 2 Булочку замочити в молоці.

Крок 3 Змішати фарш і булочку (булочку попередньо віджати від молока).

Крок 4 Цибулю дрібно нарізати.

Крок 5 Гриби дрібно нарізати.

Крок 6 На рослинному маслі обсмажити цибулю.

Крок 7 Додати фарш, обсмажити.

Крок 8 Додати гриби, посолити, поперчити, смажити близько 20 хвилин.

Крок 9 Картоплю почистити, відварити до готовності.

Крок 10 Зелень дрібно нарізати.

Крок 11 Картопля потовкти, додати вершкове масло і 50-70 мл молока, перемішати.
Посолити, поперчити.

Крок 12 Додати зелень, перемішати.

Крок 13 Сир натерти на дрібній тертці.

Крок 14 У формочки викласти фарш з грибами.

Крок 15 На фарш викласти картопляне пюре.

Крок 16 Посипати сиром.
Поставити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів протягом 15-20 хвилин.

Крок 17

Смачного!

Роли

Інгредієнти
Роли. Інгредієнти

    1 склянка рису для суші (або круглозерні)
    рисовий оцет (або приправа для суші з рисовим оцтом)
    водорості норі
    сіль

начинка:

    малосоленая або копчена риба (сьомга, лосось, форель)
    огірок
    авокадо
    1-2 яйця (для омлету)
    креветки

також:

    соєвий соус
    маринований імбир
    васабі

Приготування

Крок 1 Рис відварити до готовності, як зазначено на упаковці.
Якщо Ви використовуєте звичайний, круглозерний рис, його треба добре промити, і засипати в киплячу, підсолену воду, з розрахунку 1 склянка рису, 2 склянки води.
Варити на невеликому вогні, близько 20 хвилин після закипання.

Крок 2 У готовий гарячий рис додати приправу з рисовим оцтом (на 400 г готового рису 3 ст.л.), або зробити заправку: 50 мл рисового оцту, 1 ст.л. цукру і 1 ч.л. солі.

Крок 3 Яйця збити, посмажити на розігрітій сковороді, змащеній олією.

Крок 4 Готовий омлет нарізати смужками.

Крок 5 Рибу нарізати смужками.

Крок 6 Огірок і авокадо теж нарізати смужками.

Крок 7 У 200 мл води розвести 3 ст.л. рисового оцту.

Крок 8 На бамбуковий килимок покласти лист норі блискучою стороною вниз.
На матову сторону викласти рис, змочуючи руки у воді з оцтом.
Рис викладати таким чином, щоб зверху залишилася смужка шириною 1.5-2 см.

Крок 9 Відступивши від нижнього краю 1 см, викласти рибу, огірок, авокадо.

Крок 10 Також можна зробити таку начинку: креветки, омлет, авокадо.

Крок 11 Починаємо згортати. Акуратно піднімаємо край килимка.

Крок 12 Потім загинаємо його таким чином, щоб край торкнувся рису.

Крок 13 Далі край килимка піднімаємо, і прокатуємо норі з начинкою вперед.

Крок 14 Після цього викладаємо на обробну дошку, занурюємо гострий ніж у воду з оцтом (це робиться для того, щоб рис не прилипав до ножа), і нарізаємо шматочки шириною 1.5-2 см.

Крок 15 Подаємо суші з соєвим соусом, васабі та маринованим імбиром.

Детальніше про все, що потрібно для суші, дивіться тут:
Все, що потрібно для суші .

Смачного!

Фарширований картопля

Інгредієнти
Фарширований картопля. Інгредієнти

    1 кг картоплі
    1 копчений окорочек (або будь копчене м'ясо)
    200 г помідорів
    50 г сиру
    зелень
    майонез
    сіль
    перець

Приготування

Крок 1 Картоплю відварити (не очищаючи від шкірки) в підсоленій воді до готовності.
Потім картоплю остудити, почистити.

Крок 2 Розрізати вздовж на дві половинки.

Крок 3 Чайною ложкою зробити поглиблення, вийняти м'якоть.

Крок 4 М'якоть картоплі нарізати кубиками.

Крок 5 З стегенця зрізати м'ясо, нарізати його кубиками.

Крок 6 Зелень дрібно покришити.

Крок 7 Помідори нарізати кубиками.

Крок 8 Змішати м'якоть картоплі, м'ясо, помідори, зелень.

Крок 9 Трохи посолити, поперчити, додати майонез, добре перемішати.

Крок 10 Сир натерти на дрібній тертці.

Крок 11 Отриманою масою нафарширувати картоплю.

Крок 12 Посипати картопля сиром, поставити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів до тих пір, поки сир не зарум'яниться.

Смачного!

Баранина, тушкована з стручкової квасолею і помідорами

М'ясо виходить соковите і ароматне.
Замість баранини можна використовувати яловичину.
На гарнір ідеально підійде рис.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 5-6 порцій.
Інгредієнти
Баранина, тушкована з стручкової квасолею і помідорами. Інгредієнти

    800 г баранини
    400 г стручкової квасолі (я використовувала заморожену)
    200 г помідорів
    лук порей (або 150 г ріпчастої цибулі)
    рослинне масло
    сіль
    перець

Приготування

Крок 1 Лук порей нарізати кільцями (ріпчаста дрібно нарізати).

Крок 2 Помідори нарізати невеликими шматочками.

Крок 3 На рослинному маслі злегка обсмажити цибулю.

Крок 4 Додати м'ясо, посолити, поперчити.
Смажити з двох сторін приблизно по 15 хвилин.

Крок 5 Додати квасолю (квасоля можна попередньо НЕ розморожувати), тушкувати протягом 15 хвилин.

Крок 6 Додати помідори, тушкувати протягом 5-7 хвилин.

Смачного!

Яловичина, запечена з травами і беконом

Дуже смачне м'ясо!
Рекомендую використовувати саме яловичину (лопатку, грудинку, рульку).
Завдяки бекону м'ясо виходить соковитим, а завдяки травам - дуже ароматним!
Всі трави можна купити в супермаркеті. Якщо не вдалося купити чебрець, його можна замінити майораном. Замість шавлії можна спробувати використовувати петрушку або зелений лук.
На гарнір раджу приготувати рис, овочевий салат або картопля.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 3-4 порції.
Інгредієнти
Яловичина, запечена з травами і беконом. Інгредієнти

    1 кг яловичини
    9-12 смужок бекону
    9-12 листочків шавлії

маринад:

    5 ст.л. рослинного масла
    1 зубчик часнику
    1 ст.л. сушеного або свіжого чебрецю
    сіль
    перець

Приготування

Крок 1 Готуємо маринад.
У масло додати видавлений через чеснокодавку часник, чебрець, посолити, поперчити.

Крок 2 М'ясо (нарізане шматочками товщиною близько 1.5 см) обваляти в маринаді.

Крок 3 Викласти у форму для запікання.

Крок 4 На м'ясо викласти шавлія.

Крок 5 Кожен шматок м'яса обернути смужками бекону.
Поставити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів протягом години.

Смачного!

М'ясо, смажене з грибами та морквою

М'ясо виходить м'яке, ароматне.
Готову страву посипати зеленню, наприклад, петрушкою.
На гарнір ідеально підійде рис.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 5-6 порцій.
Інгредієнти
М'ясо, смажене з грибами та морквою. Інгредієнти

    500 г філе яловичини або свинини
    300 г грибів
    200 г моркви
    150 мл соєвого соусу
    перець
    рослинне масло

Приготування

Крок 1 М'ясо нарізати невеликими шматочками.

Крок 2 Залити соєвим соусом.
Дати постояти 30-40 хвилин.
Потім соус злити, він нам більше не знадобиться.

Крок 3 Гриби нарізати скибочками.

Крок 4 Морква нарізати соломкою або натерти на спеціальній тертці для корейської моркви.

Крок 5 На рослинному маслі посмажити м'ясо (смажити близько 30 хвилин).

Крок 6 Додати гриби.

Крок 7 Слідом додати моркву, трохи поперчити.
Смажити 5-10 хвилин.

Смачного!

Пшоняна каша з гарбузом в горщику

Ця страва - смак дитинства. Мені бабуся готувала подібну кашу. Вона її варила в каструльці, потім укутував в шубу, щоб дати їй пропаритися. Яка смачна кашка виходила!
Ми з Вами приготуємо її трохи по-іншому, запечемо кашу в горщиках.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 5-6 горщиків.
Інгредієнти
Пшоняна каша з гарбузом в горщику. Інгредієнти

    гарбуз (чищений необхідно 500 г)
    300 г пшона
    1 л молока
    сіль
    вершкове масло
    за смаком: цукор, родзинки, курага, чорнослив, цукати і т.д.

Приготування

Крок 1 Пшоно промити в теплій воді.

Крок 2 Чищену гарбуз нарізати кубиками.

Крок 3 Молоко довести до кипіння.

Крок 4 У кипляче молоко покласти гарбуз, варити 5 хвилин.

Крок 5 Додати пшоно, трохи посолити, варити, на невеликому вогні, під кришкою, 10 хвилин.

Крок 6 Кашу перекласти в горщики.

Крок 7 У кожен горщик покласти по шматочку вершкового масла.

Крок 8 Накрити горщики кришкою, поставити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів протягом 30-35 хвилин.
У готову кашу, за смаком, можна додати: цукор, родзинки, курагу, чорнослив, цукати і т.д.

Смачного!

Курка по-єгипетські

Замість курячого філе можна використовувати філе індички.
Рис волію довгозерний.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 10-12 порцій.
Інгредієнти
Курка по-єгипетські. Інгредієнти

    500 г курячого філе
    400 г рису
    250 г моркви
    150 г цибулі
    2-3 зубчики часнику
    сіль
    перець
    рослинне масло

Приготування

Крок 1 Цибулю дрібно покришити.

Крок 2 Моркву натерти на крупній тертці.

Крок 3 Філе нарізати невеликими шматочками.

Крок 4 На рослинному маслі обсмажити цибулю.

Крок 5 Додати моркву, трохи обсмажити.

Крок 6 Додати філе, смажити 20 хвилин.

Крок 7 Додати видавлений через чеснокодавку часник, перемішати, прибрати з вогню.

Крок 8 Філе з овочами викласти у форму для запікання (у мене форма розміром 22 ? 15 см).

Крок 9 Зверху викласти рис, розрівняти, трохи посолити, поперчити.

Крок 10 Залити гарячою водою так, щоб вода покривала рис на 2-3 см.

Крок 11 Поставити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів протягом 40-50 хвилин.

Смачного!

Котлети з індички, фаршировані грибами

У цьому рецепті можна використовувати будь фарш.
Я використовувала фарш з філе індички. Як його приготувати, я розповіла тут:
Котлети з індички, смажені з помідорами і сиром .
Інгредієнти
Котлети з індички, фаршировані грибами. Інгредієнти

    500 г фаршу
    300 г грибів (свіжих або заморожених)
    200 г цибулі
    панірувальні сухарі
    сіль
    перець
    рослинне масло

Приготування

Крок 1 Цибулю дрібно покришити.

Крок 2 Гриби почистити, дрібно нарізати.

Крок 3 На рослинному маслі обсмажити цибулю.

Крок 4 Додати гриби, трохи посолити. Смажити до тих пір, поки не випарується вся рідина (близько 15 хвилин).

Крок 5 З фаршу сформувати невелику лепешечку (діаметром близько 10 см).

Крок 6 В середину коржики викласти грибну начинку.

Крок 7 Акуратно з'єднати краї, сформувати котлетку.

Крок 8 Обваляти в панірувальних сухарях (я використовувала покупні сухарі з додаванням кунжуту).

Крок 9 Смажити на олії, по 5-7 хвилин з кожного боку.

Також, в якості начинки можна використовувати яйця або сир, як в цих рецептах:
Зрази ,
Котлети з сирною начинкою .

Смачного!

Брюссельська капуста, запечена з шинкою

Замість шинки можна використовувати ковбасу, але з шинкою виходить смачніше.
Замість брюссельської капусти можна використовувати брокколі.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 5-7 порцій.
Інгредієнти
Брюссельська капуста, запечена з шинкою. Інгредієнти

    400 г брюссельської капусти
    300 г шинки
    150 г моркви
    2 яйця
    сіль
    перець

Приготування

Крок 1 Капусту покласти в киплячу підсолену воду, варити протягом 10 хвилин.

Крок 2 Шинку нарізати соломкою.

Крок 3 Моркву натерти на дрібній тертці.

Крок 4 Яйця збити, посолити, поперчити.

Крок 5 У форму для запікання викласти капусту.

Крок 6 На капусту викласти моркву.

Крок 7 На моркву викласти шинку.

Крок 8 Залити все збитими яйцями.
Поставити в духовку, запікати при температурі 180 градусів протягом 20-25 хвилин.

Смачного!

Качині стегенця, тушковані з яблуками, брусницею і апельсинами

Замість качиних стегенець можна використовувати курячі.
На гарнір ідеально підійде рис.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 3-4 порції.
Інгредієнти
Качині стегенця, тушковані з яблуками, брусницею і апельсинами. Інгредієнти

    500 г качиних стегенець
    150 г цибулі
    300 г яблук
    150 г брусниці
    250 г апельсинів
    сіль
    рослинне масло

Приготування

Крок 1 Цибулю нарізати півкільцями.

Крок 2 Апельсини нарізати кружечками.

Крок 3 Яблука почистити, видалити серцевину, нарізати невеликими шматочками.

Крок 4 На рослинному маслі обсмажити стегенця з двох боків до золотистого кольору.

Крок 5 Додати цибулю, посолити, тушкувати під кришкою протягом 10 хвилин.

Крок 6 Додати яблука, тушкувати під кришкою протягом 10 хвилин.

Крок 7 Додати брусницю, тушкувати під кришкою протягом 5 хвилин.

Крок 8 Додати апельсини, тушкувати під кришкою протягом 10 хвилин.

Смачного!

Спагетті з грибним соусом

Даний соус чудово підходить не тільки до спагетті, але і котлет, м'яса, картопляного пюре, рису і т.д.
Якщо ви використовуєте заморожені гриби, їх треба попередньо розморозити і дати всієї рідини стекти.
Інгредієнти
Спагетті з грибним соусом. Інгредієнти

    200 г спагетті (або будь-яких макаронних виробів)

соус:

    150 г цибулі
    300 г грибів
    250 мл вершків 10-15%
    зелень за смаком
    сіль
    перець
    рослинне масло

Приготування

Крок 1 Цибулю дрібно покришити.

Крок 2 Гриби нарізати невеликими кубиками.

Крок 3 Зелень дрібно покришити.

Крок 4 На рослинному маслі обсмажити цибулю.

Крок 5 Додати гриби, посолити, поперчити, смажити до тих пір, поки не випарується вся рідина (близько 10 хвилин).

Крок 6 Додати вершки, довести до кипіння, прибрати з вогню.

Крок 7 Спагеті відварити так, як написано на упаковці.
На тарілки викласти спагеті, на спагетті викласти соус.
Посипати зеленню.

Смачного!

Свинина, запечена з часником

Ніжне, соковите, ароматне м'ясо.
На гарнір можна приготувати картопляне пюре або рис.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 4-6 порцій.
Інгредієнти
Свинина, запечена з часником. Інгредієнти

    500-700 г свинини (я використовувала корейку)
    5-7 зубчиків часнику
    сіль
    перець

Приготування

Крок 1 Часник пропустити через чеснокодавку або дрібно нарізати.

Крок 2 Додати сіль, перець, перемішати.

Крок 3 М'ясо натерти часником з сіллю і перцем.

Крок 4 Покласти в рукав для запікання або загорнути у фольгу.
Викласти у форму для запікання.
Поставити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів протягом 40-50 хвилин.

Смачного!

Свинина з квасолею і помідорами

Інгредієнти
Свинина з квасолею і помідорами. Інгредієнти

    500 г свинини
    350 г квасолі
    500 г помідорів
    150 г цибулі
    зелень за смаком
    сіль
    перець
    рослинне масло

Приготування

Крок 1 Квасолю замочити в холодній воді і залишити на 4 години.

Крок 2 Потім відварити до готовності (різні сорти квасолі варяться різну кількість часу, я варила близько години).

Крок 3 Цибулю дрібно покришити.

Крок 4 М'ясо нарізати невеликими шматочками.

Крок 5 Помідори нарізати невеликими шматочками.

Крок 6 На рослинному маслі обсмажити цибулю.

Крок 7 Додати м'ясо, смажити 20 хвилин.

Крок 8 Додати помідори, посолити, поперчити, смажити 15 хвилин.

Крок 9 Додати квасолю (воду, в якій вона варилася, злити), перемішати.

Крок 10 Додати зелень, перемішати, подавати до столу.

Смачного!

М'ясні рулетики з грибною начинкою

Інгредієнти
М'ясні рулетики з грибною начинкою. Інгредієнти

    500 г яловичини або свинини
    300 г грибів
    200 г цибулі
    150 г майонезу або сметани
    150 г кетчупу або томатної пасти
    сіль
    перець
    рослинне масло

Приготування

Крок 1 Цибулю дрібно покришити.

Крок 2 Гриби почистити, дрібно нарізати.

Крок 3 Обсмажити цибулю на рослинній олії до золотистого кольору.

Крок 4 Додати гриби, посолити, поперчити, смажити до готовності (близько 20 хвилин).

Крок 5 М'ясо нарізати, відбити, злегка посолити, поперчити.

Крок 6 Викласти грибну начинку.

Крок 7 Згорнути рулетик і закріпити його зубочисткою.

Крок 8 Рулетики трохи обсмажити на олії.

Крок 9 Майонез змішати з томатною пастою.

Крок 10 Рулетики викласти у форму для запікання.

Крок 11 Залити соусом, поставити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів протягом 30-40 хвилин.

Смачного!

Перець, фарширований індичкою, тушкований в помідорах

Пропоную ще один варіант фаршированого перцю.
Замість фаршу з індички можна використовувати курячий фарш.
Я використовувала рис Басматі, він готується швидко, тому я його не відварювала.
Якщо ви використовуєте рис, який готується довго, його треба попередньо відварити до готовності.
Подавати перець можна зі сметаною і салатом зі свіжих овочів.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 6-8 порцій.
Інгредієнти
Перець, фарширований індичкою, тушкований в помідорах. Інгредієнти

    500 г фаршу з індички
    100 г рису
    7-10 шт. болгарського перцю
    1 кг помідорів
    150 г цибулі
    200 г моркви
    5 горошин запашного перцю
    сіль
    перець
    рослинне масло

Приготування

Крок 1 Цибулю дрібно нарізати.

Крок 2 Моркву натерти на середній тертці.

Крок 3 Помідори очистити від шкірки, пропустити через м'ясорубку або подрібнити у блендері.

Крок 4 Змішати фарш і рис.
Посолити, поперчити.

Крок 5 У перцю зрізати верхівку, вийняти насіння.

Крок 6 Наповнити перець фаршем.

Крок 7 Цибулю злегка обсмажити на олії.

Крок 8 Додати моркву, трохи обсмажити.

Крок 9 Додати помідори.

Крок 10 Викласти перець.

Крок 11 Додати горошини запашного перцю.
Посолити.

Крок 12 Накрити кришкою.
Гасити протягом 40-45 хвилин.

Смачного!

Горщики з капустою, картоплею і курячим філе

Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 5 середніх горщиків.
Інгредієнти
Горщики з капустою, картоплею і курячим філе. Інгредієнти

    500 г курячого філе
    400 г капусти
    500 г картоплі
    200 г болгарського перцю
    150 г моркви
    150 г цибулі
    сіль
    перець
    рослинне масло

Приготування

Крок 1 Цибулю дрібно покришити.

Крок 2 Моркву натерти на середній тертці.

Крок 3 Філе нарізати невеликими шматочками.

Крок 4 Капусту дрібно нашаткувати.

Крок 5 У болгарського перцю видалити насіння, нарізати соломкою.

Крок 6 Картоплю почистити, нарізати кубиками або брусочками.

Крок 7 Дно горщиків трохи змастити олією.
Викласти філе, посолити, поперчити.

Крок 8 На філе викласти капусту.

Крок 9 На капусту викласти картоплю, трохи посолити, поперчити.

Крок 10 На картоплю викласти цибулю.

Крок 11 На цибулю викласти моркву.

Крок 12 На моркву викласти перець.

Крок 13 Налити трохи води (приблизно 100 мл).
Поставити в духовку.
Гасити при температурі 200 градусів протягом 1 години.
Готову страву посипати зеленню.

Смачного!

Яловичина, запечена з овочами

М'ясо з овочами - це завжди смачно.
Спробуйте використовувати не зовсім звичайні овочі, результат вас порадує.
Яловичина виходить соковита, просочена соком овочів.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 6-8 порцій.
Інгредієнти
Яловичина, запечена з овочами. Інгредієнти

    500 г яловичини
    200 г кукурудзи (я використовувала заморожену)
    200 г болгарського перцю
    200 г помідорів
    200 г моркви
    цибуля-порей або 150 г ріпчастої цибулі
    100 г горошку в стручках (або замороженого)
    розмарин (за бажанням)
    сіль
    перець
    рослинне масло

Приготування

Крок 1 М'ясо нарізати невеликими шматочками.

Крок 2 Лук порей нарізати кільцями (ріпчаста дрібно нарізати).

Крок 3 Перець очистити від насіння, нарізати соломкою.

Крок 4 Помідори нарізати невеликими шматочками.

Крок 5 Морква дрібно нарізати або натерти на крупній тертці.

Крок 6 Овочі та м'ясо викласти у форму для запікання (форму попередньо змастити олією), посолити, поперчити.

Крок 7 Викласти кілька гілочок розмарину.
Поставити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів протягом 45-50 хвилин (якщо м'ясо і овочі почнуть пригорати, закрийте форму фольгою).

Смачного! 

Макарони з броколі, цвітною капустою і курячим філе

Яскраве, ситне, смачне блюдо.
Замість макаронів можна іспользовть рис, буде теж смачно.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 6-8 порцій.
Інгредієнти
Макарони з броколі, цвітною капустою і курячим філе. Інгредієнти

    350 г курячого філе (або філе індички)
    200 г брокколі
    200 г цвітної капусти
    100 г пармезану (або будь-якого твердого сиру)
    250 г черрі (або звичайних помідорів)
    лук порей (або 150 г ріпчастої цибулі)
    200 г макаронних виробів
    сіль
    перець
    рослинне масло

Приготування

Крок 1 Лук порей нарізати півкільцями (ріпчаста дрібно нарізати).

Крок 2 Куряче філе нарізати невеликими шматочками.

Крок 3 Брокколі і цвітну капусту нарізати невеликими шматочками.

Крок 4 Черрі розрізати на дві частини (звичайні помідори нарізати невеликими шматочками).

Крок 5 На рослинному маслі злегка обсмажити цибулю.

Крок 6 Додати філе, смажити протягом 10-15 хвилин.

Крок 7 Додати брокколі і цвітну капусту, посолити, поперчити, смажити протягом 10 хвилин.

Крок 8 Додати помідори, смажити 5 хвилин.

Крок 9 Макарони відварити до готовності (так, як зазначено на упаковці).

Крок 10 Додати макарони до філе з овочами, перемішати.

Крок 11 Сир натерти на дрібній тертці.
При подачі посипати страву сиром.

Смачного!